Salade de farfalle aux crevettes et à l'avocat

INGRÉDIENTS

(POUR 4 personnes)
400 g de farfalle Panzani
250 g de grosses crevettes fraîches ou surgelées
2 avocats
1 jus de citron
2 cuillères à soupe d’huile d’olive
Ciboulette
Sel et poivre

ETAPE 1

Faites cuire les pâtes.
Pendant ce temps, préparez la sauce avec l'huile d'olive & le jus de citron. Salez, poivrez.

ETAPE 2

Hachez la ciboulette, décortiquez les crevettes et découper les avocats en petits dés.

ETAPE 3

Quand les pâtes sont cuites, égouttez-les, et mélangez-les à la vinaigrette.

ETAPE 4

Dressez dans le plat de service. Disposez les crevettes, les dés d‘avocat et parsemez de ciboulette.

ETAPE 5

Laissez refroidir au réfrigérateur avant de servir.